海都網(wǎng)訊(N海都網(wǎng)記者 翁海霞) 有些人覺得參加廚藝比賽，對(duì)選手的要求一定很高。其實(shí)不然，目前正在火熱進(jìn)行中的“海都網(wǎng)美食節(jié)·百事可樂食神爭(zhēng)霸賽”業(yè)余組比賽就是為草根廚師量身打造的平臺(tái)，只要你會(huì)做菜，就有資格參賽;若你做的菜有特色、有創(chuàng)意、有家的味道，那么問鼎冠軍就是輕而易舉的事。
本周六，本次大賽業(yè)余組第四場(chǎng)比賽將在福州金山浦上大道樂都匯4樓舉辦，這也是本次大賽業(yè)余組的倒數(shù)第二場(chǎng)，目前正火熱報(bào)名中，喜歡做菜的你，趕緊把握機(jī)會(huì)，快來秀秀吧。與此同時(shí)，第四波吃貨觀戰(zhàn)團(tuán)、百事菜譜也正在火熱征集中，只要你現(xiàn)身比賽現(xiàn)場(chǎng)就可以吃喝玩樂拿好禮。
需要說明的是，業(yè)余組參賽選手，需現(xiàn)場(chǎng)制作一道拿手菜和一道百事可樂菜，每道菜需要在25分鐘內(nèi)完成。屆時(shí)，評(píng)委將根據(jù)菜肴品相、口味、香味、營(yíng)養(yǎng)搭配、創(chuàng)新等進(jìn)行打分，同時(shí)20名吃貨評(píng)審團(tuán)成員每人還有1分的投票權(quán)，最后綜合以上兩項(xiàng)得分，評(píng)選出本場(chǎng)比賽的前三名。優(yōu)勝選手不僅能夠獲得由百事可樂送出的包括8GU盤、精美提包等大禮包一份，還將有機(jī)會(huì)直接晉級(jí)7月份的總決賽。當(dāng)然，凡參賽選手都將獲得精美禮品。
此外，5場(chǎng)業(yè)余賽之后，本次大賽“食神來挑戰(zhàn)”專業(yè)組比賽將拉開帷幕，目前正火熱征集酒店大廚。如果你是專業(yè)廚師，想與同行切磋交流，請(qǐng)密切關(guān)注我們接下來的報(bào)道。
百事可樂醬排骨
材料：豬小排500克，料酒一大勺(15ml)，百事可樂1罐，檸檬一個(gè)擠汁備用，老抽一大勺，大蔥2段，姜2片。
做法：1.排骨放入開水中煮2~3分鐘，出鍋洗凈備用。2.鍋中放適量油，將排骨倒入爆炒。3.爆炒至表面微焦，加蔥、姜一起炒出香味。4.倒入料酒、老抽、檸檬汁，炒勻，倒入整聽的可樂，大火燒開后改小火燜燒。5.湯汁開始變濃后，轉(zhuǎn)大火收汁，不停翻炒直至濃汁均勻裹在排骨上即可。
百事可樂咖喱飯
材料：米150克，百事可樂1~2聽，咖喱塊3塊(依個(gè)人口味調(diào)整)，玉米粒、青豆、土豆和胡蘿卜丁各25克，上海青4棵。
做法：1.將米洗凈，倒入電飯煲，將百事可樂倒入，開始燜飯;2.將土豆和胡蘿卜洗凈切丁備用，將玉米粒、青豆、上海青洗凈，然后放入開水中過水后撈起備用;3.將3塊咖喱放入鍋中，加少量可樂化開，將玉米粒、青豆、胡蘿卜丁、土豆丁倒入鍋內(nèi)，以大火收汁后起鍋;4.將燜好的可樂飯倒入盤內(nèi)，四周擺上上海青，在飯上均勻地倒入咖喱汁即可。
百事可樂菜譜征集令
百事可樂菜譜征集活動(dòng)正在火熱進(jìn)行中，凡是可樂作為食材的菜譜都是本次活動(dòng)的征集對(duì)象。你可以通過新浪微博編輯#百事菜譜大征集#話題，注明百事可樂菜譜做法，包括配料、制作步驟以及成品圖等，然后@海都美食和@百事美食天堂，就有機(jī)會(huì)贏取超級(jí)大禮包。
百事創(chuàng)意潮喝法大搜索
除了入菜，堪稱百搭飲料的百事可樂還有各種水果、冰激凌等搭配吃法。你有百事可樂創(chuàng)意吃法嗎?那就趕快用手機(jī)拍下你獨(dú)創(chuàng)的百事可樂創(chuàng)意喝法，即可憑照片至海都網(wǎng)美食節(jié)·百事可樂食神爭(zhēng)霸賽現(xiàn)場(chǎng)，獲得精美禮品一份!人人有禮，不容錯(cuò)過。
業(yè)余組廚藝大賽報(bào)名方式：
1通過新浪微博，發(fā)送#廚藝我最霸#+個(gè)人姓.名+參賽宣言并@百事美食天堂和@海都美食，即可報(bào)名參與活動(dòng);2.也可以撥打中國移動(dòng)福建公司12580報(bào)名參賽;3.特設(shè)快閃通道，可現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。
吃貨觀戰(zhàn)團(tuán)報(bào)名方式：
轉(zhuǎn)發(fā)@百事美食天堂和@海都美食新浪微博的#百事觀戰(zhàn)團(tuán)#活動(dòng)報(bào)名微博，并且@三個(gè)好友，就有機(jī)會(huì)獲得參加業(yè)余組第四場(chǎng)比賽觀戰(zhàn)資格。
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