漳州“荔枝使”：“碼”上送

漳州人年年吃荔枝，沒想到今年的荔枝這么火！原來，由雷佳音、岳云鵬領(lǐng)銜主演的古裝劇《長(zhǎng)安的荔枝》，掀起了漳州乃至全國(guó)的荔枝熱潮。

在唐朝，皇帝和貴妃為了吃幾顆新鮮的荔枝，要花掉100套房子的錢。如今，一擔(dān)荔枝（100斤）的運(yùn)費(fèi)，只需25元?！堕L(zhǎng)安的荔枝》里，“荔枝使”從嶺南運(yùn)荔枝到長(zhǎng)安，全程約2800公里，約耗時(shí)11天。如今，從漳州運(yùn)荔枝到北京，約2100公里，全程僅需40小時(shí)。

唐朝時(shí)，漳州的荔枝是否有幸得到皇帝和貴妃們的恩寵，已無法考究。不過現(xiàn)今，漳州的荔枝銷往北京乃至海外，已是不爭(zhēng)的事實(shí)！

漳州的荔枝，即將大量上市。漳州的“荔枝使”整裝待發(fā)：“碼”上送！

荔枝的“生意碼”

遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

具有500多年歷史的“萬畝荔枝海”，位于漳州市高新開發(fā)區(qū)九湖鎮(zhèn)，有妃子笑、桂味、蘭竹等品種。如今完好保存下來的，還有千余畝，由高新區(qū)市政園林在管理，通過綠道、驛站等設(shè)施有機(jī)融合，把成片果園變成了生態(tài)公園，把私人資源變成了公共資源，把郊野山地變成了旅游勝地。

有多年種植荔枝經(jīng)驗(yàn)的老胡，如今已經(jīng)“改行”種植綠化苗木了，但這不影響他對(duì)歷年荔枝市場(chǎng)行情的判斷。

“今年的荔枝產(chǎn)量比較高，但價(jià)格與去年相比，差得太多了。”老胡說，2024年，由于廣東、廣西以及福建本地的荔枝產(chǎn)量少，導(dǎo)致荔枝的價(jià)格普遍高，“一般的品質(zhì)收購價(jià)10元錢一斤，可今年的才兩三元一斤，有些果農(nóng)連采摘的成本都不夠”。

老胡說，按荔枝上市時(shí)間分，最早是越南的荔枝，到國(guó)內(nèi)就是海南、廣西、廣東等地，“我們漳州的荔枝要到6月底才大量上市，這個(gè)時(shí)候，天氣炎熱，只能清晨采摘，一旦太陽出來曬到荔枝，摘下來就不好保存了”。

記者從漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，2024年漳州市荔枝栽培面積為17.4萬畝，產(chǎn)量為10.5萬噸，產(chǎn)量占全省近九成，主要分布于龍海、漳浦、云霄、詔安、長(zhǎng)泰、高新區(qū)等縣（區(qū)）。漳州荔枝種植歷史悠久，品種豐富，除了早已享譽(yù)在外的“九湖蘭竹荔枝”和“烏石荔枝”，還有“巨美人”“井崗紅糯”“玉荷包”等晚熟荔枝新品種，其中出口品種以妃子笑、糯米糍、桂味等無核荔枝為主。今年漳州市荔枝產(chǎn)量較常年大概提高了三成。

漳州市荔枝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)周志杰介紹，漳州荔枝暢銷海內(nèi)外，除了銷往北京、上海、江蘇、浙江、湖南、新疆等地，還銷往日本、韓國(guó)、加拿大、澳大利亞和中東、歐洲等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

荔枝的“生產(chǎn)碼”“精品”一斤售價(jià)可達(dá)200元

在“荔枝海”周邊，種植荔枝的果農(nóng)仍不少。

清晨5點(diǎn)，蔡坑村74歲的林溪河和老伴一起，來到自家的荔枝園里采摘荔枝。沾著露水的荔枝，在微風(fēng)中輕輕地?fù)u曳著，果實(shí)紅綠相間，脆嫩欲滴，格外招人喜歡。

林溪河的荔枝園里有50多株荔枝樹，品種比較單一，“妃子笑”比較多。有的果樹還是這幾年才嫁接的，因此產(chǎn)量一般。

上午9:00，此時(shí)的太陽已經(jīng)穿過枝葉，直接照射到荔枝上，露水再也“藏”不住了。

憑經(jīng)驗(yàn)，林溪河夫妻倆把采摘的荔枝歸攏在一起，是時(shí)候結(jié)束當(dāng)天的采摘工作啦。4個(gè)小時(shí)，夫妻倆共采摘了200余斤的新鮮荔枝。

9:30，林溪河老人載著荔枝，來到蔡坑村王子興的網(wǎng)店。雖然荔枝園離網(wǎng)店僅兩三公里，但山路不好走，老人駕駛摩托車走了半個(gè)鐘頭。

王子興算是九湖鎮(zhèn)的荔枝種植大戶了，約200畝的荔枝園，他的妻子林春琳在自家經(jīng)營(yíng)的飯店里，做起了網(wǎng)絡(luò)銷售，不僅把自己的荔枝全部銷售出去，還幫周邊的一些小種植戶打開了銷路。

王子興的荔枝園里有“精品”——冰荔和A4無核，網(wǎng)上售賣，一斤可達(dá)200元。

即便是接受導(dǎo)報(bào)記者的采訪，林春琳的手也沒停下，她一邊分揀剛剛送來的荔枝，一邊裝筐稱重，“一筐5斤，用筐裝的，是銷往省內(nèi)的，下午發(fā)貨，明天就能到。如果發(fā)往省外，則要用泡沫箱包裝”。

荔枝的“保鮮碼”用冷藏車走貨運(yùn)，保持零下3攝氏度

324國(guó)道九湖段，正在進(jìn)行拓寬施工，圍擋和施工導(dǎo)致的交通擁堵，也間接影響了九湖荔枝“外出”的“步伐”。還是老胡有經(jīng)驗(yàn)，隔著圍擋，都能判斷出九湖鎮(zhèn)木棉村在國(guó)道旁的幾個(gè)荔枝收購點(diǎn)。

在一收購點(diǎn)門口，停著一輛冷藏貨柜車，工人們正在將一筐筐的荔枝往上搬。

66歲的詔安人沈之彩是這批荔枝的收購商，雖然九湖的荔枝還未到高峰期，可他已經(jīng)在這個(gè)點(diǎn)蹲守4天了，24日12點(diǎn)前，他終于可以將這個(gè)可以容納1.2萬斤荔枝的貨柜填滿。“算了，也按兩塊八吧！”在筐里隨意挑了幾顆，打開果殼看了看內(nèi)核，沈之彩給果農(nóng)剛剛送來的荔枝出了價(jià)。

這車即將裝滿的荔枝，要走1.5小時(shí)運(yùn)到詔安進(jìn)行包裝。最遲24日晚11點(diǎn)發(fā)貨，運(yùn)往杭州。

林長(zhǎng)春的收購點(diǎn)，工人們正在把散裝的荔枝裝筐抬上小貨車。為了保鮮，車上還給荔枝準(zhǔn)備了小棉被，“等會(huì)蓋上，澆點(diǎn)水，保溫又保濕”。

在《長(zhǎng)安的荔枝》里，“荔枝使”李善德通過古代保鮮技術(shù)（分枝植甕+鹽洗冰鎮(zhèn)），讓荔枝在11天后，還在保鮮期內(nèi)。

做了30年荔枝收購生意的林長(zhǎng)春說，以前沒有冷鏈，都用“冰保”車皮，鐵路運(yùn)輸，到北京正常要一個(gè)星期。而現(xiàn)在，貨車只需48小時(shí)，動(dòng)車十多個(gè)小時(shí)就到了，“‘飛的’更快，半天就夠了！”

導(dǎo)報(bào)記者在采訪中得知，走貨運(yùn)的荔枝，都是用冷藏車，保持在零下3攝氏度即可；發(fā)空運(yùn)，需要泡沫箱包裝，里面塞冰塊即可，完全可以鎖住荔枝的新鮮度。

荔枝的“運(yùn)費(fèi)碼”

從漳州運(yùn)到北京100斤運(yùn)費(fèi)約25元

《長(zhǎng)安的荔枝》里的“荔枝使”，為運(yùn)送荔枝設(shè)計(jì)了四條路線（水陸結(jié)合），通過實(shí)驗(yàn)測(cè)算速度與損耗，最終選擇了嶺南→江西→長(zhǎng)江→漢江→襄陽→武關(guān)道→長(zhǎng)安，全程約2800公里。沿路每15公里設(shè)驛站，配置快馬與驛卒輪換，采用“晝夜疾馳”的模式，日行近500里（唐代驛傳極限速度為日行700里），全程花了11天。李善德為了將兩甕新鮮荔枝從嶺南運(yùn)到長(zhǎng)安，前后耗資總計(jì)三萬一千零二十貫。三百貫就足夠李善德在京城買一套房子，這樣一折算，皇帝和貴妃為了吃這一頓荔枝，單運(yùn)費(fèi)就花掉了一百套房子。

這次，擔(dān)任沈之彩這車?yán)笾Φ?ldquo;荔枝使”，是來自安徽的小唐，今年36歲。據(jù)他介紹，詔安到杭州，約1200公里，僅需18小時(shí)。

林長(zhǎng)春24日的貨要發(fā)往北京，共12噸，需要一輛9.6米長(zhǎng)的冷藏貨柜車。他給導(dǎo)報(bào)記者算了這筆運(yùn)費(fèi)賬：漳州到北京，距離約2100公里，運(yùn)費(fèi)需五六千元，“折算下，100斤的運(yùn)費(fèi)只需25元，一斤的運(yùn)費(fèi)是0.25元”。

來自安徽的王先生說，30多年前還是孩童的時(shí)候，能吃到的是荔枝干，而且還是“稀罕物”。“現(xiàn)在廈門市場(chǎng)上的荔枝也就10元/斤，不僅新鮮，而且量管飽，真好！”（記者 王龍祥 鄭瑋瑋 實(shí)習(xí)生 龔舒心 曹燁祥）