“全球品牌+本地運(yùn)營(yíng)”的“金拱門模式”

“金拱門”八周年之際，麥當(dāng)勞中國(guó)首次發(fā)布《金拱門八周年美好實(shí)踐報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），呈現(xiàn)2017年以來(lái)麥當(dāng)勞中國(guó)在食物、地球、社區(qū)與人才四大影響力領(lǐng)域的美好實(shí)踐成果。目前，中信資本聯(lián)合體是麥當(dāng)勞中國(guó)的控股股東，在股東的支持與賦能下，麥當(dāng)勞中國(guó)以“全球品牌+本地運(yùn)營(yíng)”的“金拱門模式”實(shí)現(xiàn)加速發(fā)展，并持續(xù)關(guān)注企業(yè)社會(huì)價(jià)值和影響力。由本地團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的麥當(dāng)勞中國(guó)，充分聆聽(tīng)并快速響應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者需求。如今，麥當(dāng)勞餐廳已深入全國(guó)280余個(gè)地級(jí)市，數(shù)量超7100家，是八年前的三倍，年服務(wù)顧客超13億人次，為顧客、員工、社會(huì)，帶來(lái)更多美好體驗(yàn)。

“八年來(lái)，我們堅(jiān)持‘中國(guó)團(tuán)隊(duì)、中國(guó)速度、中國(guó)溫度’，讓麥當(dāng)勞真正融入中國(guó)消費(fèi)者的美好生活。”麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鸨硎荆?ldquo;在‘金拱門模式’賦能下，麥當(dāng)勞中國(guó)建立了一支從管理層、餐廳營(yíng)運(yùn)到數(shù)字化研發(fā)的中國(guó)團(tuán)隊(duì)，以中國(guó)速度敏捷響應(yīng)市場(chǎng)變化、高效進(jìn)行創(chuàng)新；堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，以中國(guó)溫度圍繞食物、地球、社區(qū)與人才四大影響力單元持續(xù)投入實(shí)踐。我們持續(xù)加碼本地運(yùn)營(yíng)和長(zhǎng)期投入，通過(guò)高質(zhì)量發(fā)展回應(yīng)消費(fèi)者期待，與中國(guó)社會(huì)共創(chuàng)更加美好的未來(lái)。‘金拱門模式’讓我們跑得更快、更穩(wěn)，也讓我們離消費(fèi)者更近、與社區(qū)連接更深。”

麥當(dāng)勞中國(guó)首次發(fā)布《金拱門八周年美好實(shí)踐報(bào)告》

2017年8月，麥當(dāng)勞中國(guó)完成股權(quán)轉(zhuǎn)型，以特許經(jīng)營(yíng)的方式推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，正式步入“金拱門”時(shí)代。八年來(lái)，“金拱門”以“全球品牌+本地運(yùn)營(yíng)”的模式，實(shí)現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)加速發(fā)展，并持續(xù)關(guān)注企業(yè)的社會(huì)價(jià)值與影響力，與中國(guó)社會(huì)共生共長(zhǎng)。此次發(fā)布的《報(bào)告》回顧了過(guò)去八年來(lái)麥當(dāng)勞中國(guó)在“金拱門模式”下的發(fā)展成果，呈現(xiàn)在食物、地球、社區(qū)與人才四大影響力領(lǐng)域的持續(xù)投入與實(shí)踐。

《金拱門八周年美好實(shí)踐報(bào)告》呈現(xiàn)麥當(dāng)勞中國(guó)在食物、地球、社區(qū)與人才四大影響力領(lǐng)域的持續(xù)投入與實(shí)踐

美好實(shí)踐，關(guān)注食物：從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，呈遞熱而新鮮的好美味

從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，麥當(dāng)勞中國(guó)優(yōu)選本土好食材，以高標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)食品安全，并持續(xù)傾聽(tīng)消費(fèi)者的需求。八年來(lái)，麥當(dāng)勞中國(guó)90%以上食材實(shí)現(xiàn)本地采購(gòu)，本土供應(yīng)商比重提升至近六成。在中國(guó)投資設(shè)廠的麥當(dāng)勞全球供應(yīng)鏈與本地領(lǐng)軍企業(yè)共同構(gòu)成了麥當(dāng)勞中國(guó)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)——“麥鏈”。麥當(dāng)勞中國(guó)通過(guò)不斷技術(shù)創(chuàng)新更好守護(hù)食品安全，餐廳100%配備“數(shù)字食安”管理工具，落地國(guó)內(nèi)首個(gè)餐飲業(yè)“一箱一碼”解決方案，逐步實(shí)現(xiàn)餐廳操作可監(jiān)測(cè)、食材全鏈路可追溯。麥當(dāng)勞中國(guó)平均每年推出超100個(gè)新品，并打造“隨心配”、“大堡口福”等一系列超值項(xiàng)目，兼顧消費(fèi)者對(duì)美味與超值的雙重追求。

美好實(shí)踐，關(guān)注地球：讓地球“少碳?xì)?rdquo;，攜手邁向綠色未來(lái)

麥當(dāng)勞中國(guó)以“綠色增長(zhǎng)引擎”驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)高速發(fā)展，關(guān)注綠色餐廳、綠色供應(yīng)鏈和綠色循環(huán)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；姆绞綄?shí)現(xiàn)餐廳的綠色減碳。麥當(dāng)勞中國(guó)目前已擁有超過(guò)3800家LEED認(rèn)證綠色餐廳，規(guī)模全球第一；發(fā)揮自身影響力，帶動(dòng)上下游供應(yīng)鏈節(jié)能減排，提升能源管理水平，攜手供應(yīng)商打造湖北智慧產(chǎn)業(yè)園、浙江智慧產(chǎn)業(yè)園；致力于推動(dòng)綠色包裝和回收體系的建立，包括紙制食品包裝100%使用森林管理委員會(huì)認(rèn)證原紙、推廣使用“無(wú)吸管杯蓋”、發(fā)起“重塑好物”計(jì)劃用廢舊塑料打造創(chuàng)意好物等等。

美好實(shí)踐，關(guān)注社區(qū)：從餐廳到社區(qū)，做大家的好鄰居

麥當(dāng)勞中國(guó)依托覆蓋全國(guó)的龐大餐廳網(wǎng)絡(luò)，融入消費(fèi)者的日常生活。今年內(nèi)，麥當(dāng)勞餐廳即將覆蓋中國(guó)所有省級(jí)行政區(qū)；持續(xù)關(guān)注兒童健康與福祉，長(zhǎng)期助力“麥當(dāng)勞叔叔之家”實(shí)體公益項(xiàng)目，相繼啟用的三座“麥當(dāng)勞叔叔之家”，已為1700+戶異地就醫(yī)家庭，免費(fèi)提供超過(guò)7.7萬(wàn)個(gè)安睡夜晚；面對(duì)突發(fā)災(zāi)害時(shí)，凝聚善意力量，為華北洪災(zāi)、西藏地震、甘肅地震等救助重建貢獻(xiàn)力量。

美好實(shí)踐，關(guān)注人才：來(lái)吧，番茄們！一起讓未來(lái)閃閃發(fā)光

麥當(dāng)勞中國(guó)打造“誠(chéng)信、尊重、成長(zhǎng)”的企業(yè)文化，為員工提供系統(tǒng)化培訓(xùn)與多元發(fā)展機(jī)會(huì)。全國(guó)20余萬(wàn)員工中，50%為00后；八年來(lái)，超過(guò)420位員工獲得麥當(dāng)勞全球榮譽(yù)； 獨(dú)特的“漢堡大學(xué)”擁有約100位專家，八年累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員超7萬(wàn)；線上“麥麥e學(xué)”平臺(tái)及線下漢堡大學(xué)八年共開設(shè)課程超2700門。